Grüve 2022, Verýsek

Grüve 2022, Verýsek
Podoblast Velkopavlovická, vin. obec Velké Bílovice, trať Pod Belegrady

Vzhled
Střední zlatavá barva.

Vůně
Květy černého bezu, ovocnost, herbální tóny, ušlechtilé dřevo

Chuť
V puse víno působí svěžím, energickým dojmem, ale zároveň velmi dospěle a originálně. Je to způsobeno dále popsaným způsobem výroby. Sladká jarní tráva, limetka, možná i odrůdově charakteristický zelený pepř, to vše je zarámováno do lehkého nádechu pečených toustů a ušlechtilého dřeva, způsobené přimícháním dříve oddělené časti vína, která byla, na rozdíl od zbytku, školena ve velkém dubovém sudu. Tedy víno zrálo v nerezovém tanku jen z 80%, zbylých 20% zrálo v onom sudu. Delší dobu mícháno na kvasinkách, čímž dostalo pevnou strukturu a plnost, ale zachovalo si i ovocnou svěžest. Pro jeho dokonalou sladěnost jednotlivých složek i noblesní adjustaci víno vřele doporučuji ochutnat, ale i jako dárek.

Doporučené užití
Ryby, mořské plody, čerstvé sýry.

Potenciál zrání 5 let
Alkohol 13% obj.
Objem lahve 0,75l
Suché

Vinařství Verýsek, stejně jako mnoho jiných, se úmyslně vzdává zatřídění vín podle přívlastků a všechna svá vína deklaruje jen jako vína zemská. Je to jen administrativní zjednodušení, které na kvalitu vína nemá vliv.