Sauvignon VOC 2023, Špalek
Popis
Sauvignon 2023 VOC Špalek
Trať Kraví hora, obec Nový Šaldorf, podoblast Znojemská, oblast Morava.
Sauvignon ze Znojemska, to je pojem. Sauvignon ze znojemské Kraví hory, to jsou dva pojmy v jedné lahvi. K tomu ještě BIO kvalita od Špalků a dál není třeba mluvit.
Vzhled
Barva slámově žlutá se zlatavými odlesky.
Vůně
Umírněná, lehce kořenitá, zelené tóny čerstvě sečené jarní trávy, listů černého rybízu, angrešt, ale i marcipán.
Chuť
Vyvážená, poměrně vrstevnatá, od hluchavkového nektaru až po planou broskev. Působí nasládlým dojmem přes to, že zbytkový cukr v něm téměř není.
Potenciál zrání 5 let
Párování s jídlem
Ryby, drůbež, vepřová panenka, zralé tvrdé sýry, zeleninový salát.
Zbytkový cukr 0,9 g/l
Alkohol 12,5 % obj
Jakostní zařazení - VOC Znojmo
Suché
Objem láhve 0,75l
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.